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ボーダーコリー・エールの成長(闘病?)日記と、ライアンママの独り言。タイトルは2010年12月3日に虹の橋を渡った愛しのライアンからつけてます♪犬猫レスキューや美味しい話も綴ってます♪


by ryan-factory
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茄子は偉大だ!

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茄子が美味しい季節になりました♪

焼き茄子に味噌炒め、天ぷら、挟み揚げ‥等々、胃袋も家計も満足する食材です(笑)

今夜は縦に長く切った茄子に軽く塩をし(油の吸収を減らす)オリーブオイルをたらし、黒胡椒とチーズを載せオーブンで焼きました♪

3本100円の茄子がお皿2枚分になり、まるでメインディッシュ(笑)


茄子‥グッジョブ('-^*)ok
by ryan-factory | 2010-07-10 23:23 | 家ごはん